Chorizos a la Sidra

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El chorizo a la sidra es una receta tradicional que se ha convertido en una de las tapas más típicas. Como muchos platos tradicionales, su elaboración no tiene ninguna complicación. En resumen, para hacer esta receta sólo se necesitan 3 ingredientes. Es simple, fácil y con una salsa que queda de “toma pan y moja”.

Ingredientes:

250 gr. de chorizos frescos

1 botella de sida natural

1-2 hojas de laurel

Elaboración:

Pinchar un poco los chorizos con la punta de un cuchillo.

En una cazuela poner los chorizos enteros, el laurel y cubrir con la sidra.

Calentar a fuego fuerte hasta que empieze a hervir, luego cocinar unos 45 min. a fuego medio.

Se presentan cortados en trozos gruesos.

Un buen trozo de pan para acompañar y listo.

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