Ternera 

Ternera  

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8,50 €
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La Aguja de Ternera con hueso es una carne muy jugosa, especialmente para estofados o guisos.

9,50 €
Disponible

Carne tierna y jugosa, es ideal para guisar o estofar. La pieza de carne se encuentra rodeando la columna vertebral en el cuarto delantero. Para los niños es una carne fácil de comer, ya  que carece de hebras de grasa.

19,90 €
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Disfrute de la auténtica chuleta de ternera.

9,50 €
Disponible

Es el costillar de la ternera. Típico es el churrasco a la brasa, al horno o asado, ya que la grasa que tiene al irse derritiendo, hace que la carne quede mucho más tierna.

22,00 €
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Es una pieza muy jugosa para la plancha o la parrilla

12,00 €
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Carne muy tierna, los filetes de Ternera  son ideales para cocinar a la plancha o sarten. Por su bajo nivel en grasa, son recomendados para dietas ligeras.

9,50 €
Disponible

El jarrete está situado en la parte de debajo de las patas, es una carne melosa, con mucha fibra y muy rica en colágeno. Se emplea para guisos, cocidos y caldos. Su corte transversal es el ossobuco.

5,50 €
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El pecho es una pieza que lleva hueso y que es ideal para caldos, sopas, asados y guisos. Con esta pieza puedes preparar un plato típico gallego de "carne ó caldeiro". Todo un manjar.

36,00 €
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Solomillo de ternera  de calidad superior. El solomillo es considerado la mejor pieza, es carne muy jugosa y tierna. La pieza tiene una forma cilíndrica que la hace muy apta para hacer platos con presencia.

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